Sencha
Exkluzivní varianta japonského zeleného čaje sencha vhodná ke každodennímu popíjení.
Prémiová varianta japonského zeleného čaje sencha vhodná ke každodennímu popíjení.
Exkluzivní varianta japonského zeleného čaje sencha zpracovaná metodou hlubokého spaření (fukamushi). Tato metoda dodává jehličkám listu tmavší barvu a křehkost, nálevu pak...
Výjimečná sencha ze starých čajovníků původních japonských kultivarů pěstovaná na odlehlé plantáži v kopcích u Isagawy panem Osadou pyšnícím se mnoha prestižními oceněními.
Skládá se ze 2 druhů velejemných hluboce spařených japonských zelených čajů fukamushi sencha a kabusecha a tmavé pražené hojichy.
V sadě naleznete velejemnou kabusechu - vzhledem, chutí i způsobem pěstování a zpracování se velmi podobající gyokuru. Dále raritní druh senchy ze starých čajovníků s...
Sencha (japonsky: 煎茶, Sencha, pražený čaj) je druh japonského zeleného čaje, který se, jak název napovídá, pěstuje výhradně na přímém slunci. Je nejoblíbenějším druhem japonského čaje s 80% podílem na produkci. Jelikož proces zpracování je tradičně co nejjednodušší, zachovává si sencha nejvíce ze svých původních vlastností a chutí. Může mít travnatou až rybí příchuť, sytě zelené lístky a světle zelený nálev. Jeho vlastnosti se ale různí nejen místem pěstování, nýbrž i způsobem zpracování a samotné přípravy.